《来份杂碎》，安德鲁·科伊著。

《来份杂碎》，安德鲁·科伊著。杂碎（chop suey）和“左将军鸡”一样，都是美国人觉得它们是地道中餐、在中国却绝对吃不到的菜式。讲杂碎，其实就是讲中餐在美国的文化史。中餐在美国最终演变为“美式中餐”，在这个文化大熔炉里扎根、发展壮大，甚至成为美国人乡愁的一部分。