平松洋子《奢侈的滋味》语录：，我曾在大学的笔记本

【书摘】二十多岁时，我曾在大学的笔记本上写过菜单日记。早、中、晚，每顿饭一行，逐个记下菜品。那是对自己厨艺毫不留情的评价，也为日后的菜单提供了灵感，变成了年轻时难以忘怀的记录。我当时的模板是泽村贞子的《我的菜单日记》。无论对做饭的人，还是吃饭的人，菜单都切切实实地从根基上默默支撑着他们的日常。平松洋子《奢侈的滋味》