《万物有趣》汪曾祺

• 薤叶极细。我捏着一棵薤，不禁想到汉代的挽歌《薤露》，“薤上露，何易晞，露晞明朝还复落，人死一去何时归？”不说葱上露、韭上露，是很有道理的。薤叶上实在挂不住多少露水，太易“晞”掉了。用此来比喻人命的短促，非常贴切。同时我又想到汉代的人一定是常常食薤的，故尔能近取譬。北方人现在极少食薤了。南方人还是常吃的。湖南、湖北、江西、云南、四川都有。这几省都把这东西的鳞茎叫做“藠头”。“藠”音“叫”。南方的年轻人现在也有很多不认识这个藠字的。我在韶山参观，看到说明材料中提到当时用的一种土造的手榴弹，叫做“洋藠古”，一个讲解员就老实不客气地读成“洋晶古”。湖南等省人吃的藠头大都是腌制的，或入醋，味道酸甜；或加辣椒，则酸甜而极辣，皆极能开胃。南方人很少知道藠头即是薤的。
• 山丹丹花开花又落，一年又一年……这支流行歌曲的作者未必知道，山丹丹过一年多开一朵花。唱歌的歌星就更不会知道了。
• 凡吃鱼的鱼，生命力都极顽强。我小时曾在河边看人治黑鱼，内脏都掏空了，此黑鱼仍能跃入水中游去。我在小学时垂钓，曾钓着一条大黑鱼，心里喜欢得怦怦跳。不料大黑鱼把我的钩线挣断，嘴边挂着鱼钩和挺长的一截线游走了！
• 蝉喜欢栖息在柳树上。古人常画“高柳鸣蝉”，是有道理的。
• 江Q一辈子只说过一句正确的话：“小萝卜去皮，真是煞风景！”
• 我老是想起这两句话：“宁吃一斗葱，莫逢屈突通。”这两句话大概出自杨升庵的《古谣谚》。屈突通不知是什么人，印象中好像是北朝的一个很凶恶的武人。读书不随手作点笔记，到要用时就想不起来了。我为什么老是要想起这两句话呢？因为我每天都要吃葱，爱吃葱。
• 口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。
• 而另一种很“像”瓜的东西，在北方却称之为：“西葫芦”。瓜乎？葫芦乎？苦瓜是不是瓜呢？我倒胡涂起来了。
• 总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。
• 寺东山上多摩崖石刻。（晓评：开头这几个字让我想起深圳大鹏的东山寺。天王殿上有一五字门联：“[東字少一捺][東字少一撇]東山寺，[門字左半边][門字右半边]太平年。”网络上对这副古怪门联一般是这样解释的：两个東各缺一笔，凑成“入”，上联是“入东山寺”；一个門分成两扇，即是“开”，下联是“开太平年”。或有人理解为“入东山寺，进太平年”。）
• 引导我们参观的讲解员捧了参观题名册，请写几个字。写什么呢？这家房主人姓汪，讲解员也姓汪，我也姓汪，于是写了四个大字“宗传越国”。（晓评：戏作一联：三人汪汪汪，一道哈哈哈。）
• 金先生治学精深，而著作不多。除了一本大学丛书里的《逻辑》。（晓评：可叹如今大中小学都不开设逻辑课程，因为一懂逻辑，就不好忽悠了。）
• 沈先生后来不写小说，搞文物研究了，国外、国内，很多人都觉得很奇怪。熟悉沈先生的历史的人，觉得并不奇怪。（晓评：扯什么蛋，不奇怪吗？大环境不允许，逼得沈老都要自杀了，还不奇怪？被逼说成兴趣，你这是多不要脸？）
• 文林街和府甬道拐角处新开了一家饭馆，是几个湖南学生集资开的，取名“潇湘馆”，挂了一个招牌。吴先生见了很生气，上门向开馆子的同学抗议：林妹妹的香闺怎么可以作为一个饭馆的名字呢！开饭馆的同学尊重吴先生的感情，也很知道他的执拗的脾气，就提出一个折中的方案，加一个字，叫做“潇湘饭馆”。吴先生勉强同意了。（晓评：所以并不是像某些小文里说的“挥杖就砸”。）