焦桐《厨房里的双人舞》 - 文化,生活,三联书店,吃

《厨房里的双人舞》，焦桐编。诗人焦桐所编的台湾饮食文选，共收入46篇文章。其中固然少不了对美食的抒写和记忆，也有对饮食一事的态度。比如，夜市成了“台湾名片”，是游客来台的必游地；但南方朔认为，夜市是一种被美化的乡愁，近年来台湾上上下下都是乡愁挂帅，实际上在走回头路。