帕布莉卡《京味儿》，崔岱远著。今天来谈谈月饼吧。崔岱远说，老北京上供用的月饼，必须是“自来红”，而不能是“自来白”，因为祭月的月饼必须是素的（现在知道“自来红自来白大公国”的来历了吧）。月饼流派五花八门，不过人们最爱的，还是从小吃惯的那一口。即使没有馅儿的月饼，也有人爱。
《京味儿》，崔岱远著。今天来谈谈月饼吧。崔岱远说，老北京上供用的月饼，必须是“自来红”，而不能是“自来白”，因为祭月的月饼必须是素的（现在知道“自来红自来白大公国”的来历了吧）。月饼流派五花八门，不过人们最爱的，还是从小吃惯的那一口。即使没有馅儿的月饼，也有人爱。
