《日本味道》，北大路鲁山人著。

2018-02-11 分类：日本文学 / 深夜读书 / 饮食文化/美食阅读(780) 评论(0)

《日本味道》，北大路鲁山人著。北大路鲁山人是日本国宝级的艺术家，既是美食家、厨师，也是陶艺师、漆艺家。他最初做字画生意，自己做饭带到店里去吃，常客尝了觉得好吃，就建议他办一个会员制的美食俱乐部，由他做饭给大家吃。成了美食家后，对美器的要求，促使他自己制作瓷器和漆器。