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团伊玖磨《烟斗随笔》

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《烟斗随笔》,团伊玖磨著。团伊玖磨,日本作曲家,从1964年至2001年,坚持每周发表一篇随笔。他说日本料理是最难吃的,只是料,仗着材料新鲜,只知道生吃;西餐则只能叫理,又是葡萄酒煮,又是奶酪调味,说得头头是道只是为了掩饰材料的先天不足。他...