钟南山名言赏析 -我搜集地沟油资料，每年中国回收七百万到一千五百万吨

我搜集地沟油资料，每年中国回收七百万到一千五百万吨，其中上餐桌的有三百五十万吨，所以有的时候人们还在吃地沟油。你们都是很可能会吃到地沟油的！地沟油一是来自泔水和潲水。二是从老油来的，三是从劣质猪油，第四个从隔油池，搞一些东西把油和水分开。——钟南山

到现如今，可以说地沟油现象依旧存在，很多偏僻的城市，或是一些县城里，都存在。为何存在？因为现在很多人喜欢点外卖，那么商家在制作过程中，更没有人看到了，那么就可以明目张胆使用地沟油，也不会有人发现。

大多数人吃地沟油，都分辨不出来，因为现在人做的菜和美食，五花八门，真正掺杂了地沟油或是其他不健康的佐料，都是很难分辨出来的。甚至有一些不良的商家，为了个人利益，把一些已经烂掉的肉品二次回收加工继续投入市场，这也是导致很多人在吃方便不健康影响到身体会生病的原因所在。