红茶一杯，与光同尘

最初，我喝茶喜欢找懂茶的人，至少要约比我懂的茶知识多的人，这样，每一款茶都有老师带着喝，处处皆学问，一次长进一点点，不知不觉我就有收获。

也有几年里，我喜欢一个人换喝不同的茶。换茶像走马灯，却喝得安安静静，不徐不疾，像没有安排又像一切都有安排。喝得舒畅时，写写东西，弹弹古筝，逗弄一下猫，修剪一下花，这时候的心，比任何时候都宁静，是内心笃定。若在某一个时刻开窍，还能领略古井微澜或平湖无波的意境，是一种难得的大自在，可遇不可求。

现在，好茶多了，懂茶的朋友多了，选择的机会更多，我却懒了。数十天里，我喝同一款茶，直到某一天，突然意识到天天喝同款茶，是顺手拿的，是喝得顺了，还是人的玩性减了懒得换茶？细细琢磨，应该是兼有之。

经过炎炎夏日的折磨，胃口惫怠，随着立秋，酷暑渐去，眼看着要贴秋膘，我把红茶熟茶摆出来，迎接九月的秋高气爽。一切恰恰好。桂花开了，板栗熟了，核桃饱瓤，各色茶点备齐，来一泡工夫红茶，温柔乡里不回头，人生惬意莫如是。

我泡的是“又见西湖”，一款来自杭州的工夫红茶。茶，是来自千岛湖的野放树，工艺是传统红茶制作程序加焙火，成品略带岩茶韵。包装，带着袅袅娜娜的西湖山水气息。这是一款重料更重工的红茶。工，既是茶之工艺，也是包装之用心。我曾开玩笑说：“这是一款容易让人买椟还珠的茶。”所见即欢喜。喜欢盒子上的“西湖十景”，茶拿出来，有西湖微景观的盒子留下；喜欢茶盒子的木案几，茶喝完案几留着摆手办；看上配送的龙泉主人杯，温润如玉似君子之品性，留着把玩；装茶盒的手提袋有创意，背着出门能装东西也别致。如此种种，物物有用，物尽其用，这款茶礼是没有人不喜欢。

当然，一款茶礼，重要的角色还是茶。这款茶，我喝了近半个月，竟也没有腻，它经住了我的挑剔考验。

刚开学，我的工作繁杂，早读晚辅导频频安排，夙兴夜寐，披星戴月。每天上午九点半是课间休息，我在保温杯里泡这款工夫红茶。直饮水的沸水温度，投茶量减半，焖一分钟，茶汤明艳动人，若俏丽佳人之笑靥，让人眼前一亮。呷一口茶，远望窗外南山隐隐，近看楼下松林苍苍，神游物外。课间二十分钟，因为有茶，倦意顿消，人惬意自在。去上课时再续水，焖泡一节课，茶汤不苦不涩，色更浓艳，味更香醇。这是一款茶给我的忙里偷闲，不可独享，分一杯茶与同事，聊聊课堂上学习诗词的疑点，“千头木奴”哪里是考试题，分明就是我的梦想。《三国志》记载，丹阳太守李衡认为，一棵树就像一个可以供驱使聚财的奴仆，且不费衣食。他有千棵橘树，临终时将橘林留于儿子，称为“千头木奴”。照此推理，千岛湖上的几千几万棵茶树，称得上“万千茶奴”。

我这样说，不是信口开河。“又见西湖”的原料来自千岛湖，野放茶树的最大优势在于散养，人工干预少。这些茶树就如兢兢业业的奴仆，忠于职守，春生夏长，秋聚冬藏。天地之灵气，四时之精华，它默默吸纳，凝神聚力发一棵芽，生一片叶。终于有一天，云中有茶的气息，风中有茶的密码，雨中带着茶树的欢笑，霜冻淬炼出茶树的坚韧。茶树一心一意地活着，等芽叶茁壮时被采摘，等茶人把岁月熬制成茶香。千岛湖，我曾经以为它只产肥美的鱼，如今看来，产美食的地方必有化解美食的好茶。数年前我游千岛湖，走马观花。今日，一款千岛湖的茶让我旧地重游，回忆起数年前的游湖时光。历历在目。人都是健忘的，可真正经历过的美好，从来都不会被遗忘。

偶得一日闲暇午后，案几上新插一枝金桂，甜香馥郁，把阳台的帘子束起，只留一层薄薄的纱，丝丝缕缕的阳光若碎金，这氛围适合喝茶。选110毫升的小盖碗泡工夫红茶，取出描金细瓷茶盅，待水开的时间选一首古琴曲子。一切准备停当，分茶烫盏时想，李清照当年的赌书泼茶之趣，雅得几何？她点她的绿茶，我喝我的红茶。艳而不俗的红茶，像有性格的书香女子，魅和媚兼备。喝红茶，我是配茶点的，栗子糕或桂花圆子，略带点甜味，每一口茶像抚慰人心的温暖句子，每一口茶点就是句子间的标点，或略略停顿，或惊讶感叹，半个时辰过去，喝茶成了吃茶，人从身到心得到抚慰，生活的那点意难平，也就不那么重要了。

这款茶极耐泡，我也耐得住性子和它磨时间，我们像下棋人的胶着状态，谁也不肯轻易挪棋子，看似风平浪静，心里都是千军万马奔腾。我把出汤的时间延长，多出的时间就在等待，只是等茶出味，这样纯粹地等待，洗去多日的琐碎焦虑。 等来的茶汤，依旧香甜，像经历风刀霜剑的才子美人，不言人世沧桑，不言人间悲凉，只说一句：天凉好个秋。

一泡茶喝得我浮想联翩。茶如人性，说得极准确。艳艳秋日，我喜欢一款工夫红茶，这是心中温暖的映射。心中有光，光而不耀，红茶一杯，与光同尘。