帕布莉卡秋趣
化学2021级1班 梁嘉乐
提到秋趣，不得不提一提风。在我看来，广东秋天的乐趣是由风带来的。
秋风起，食腊味。作为一名土生土长的广东人，对于这句流传千古的老话，我深有体会。当爽朗的秋风吹起来时，敏锐的广东人民知道该是到吃煲仔饭的时候了。对于深谙食材特性和烹饪美味秘诀的广东人民而言，一锅合格的煲仔饭应该要起到让食者唇齿留香，流连忘返的效果。广式煲仔饭种类繁多，可供选择搭配的食材广泛，其中最为经典的莫过于腊味饭。制作腊味饭要用到广式腊肠、腊鸭、东北大米、菜心等食材，将洗干净的大米放入瓦煲中用柴火煮至冒“虾眼水”时，即可放入其他主材料，闷盖淋上几圈花雕酒，适时转动瓦煲的角度，当听到煲内锅巴清晰跳舞的声音时，美味已成。
我永远都不会忘记每年秋天和家人们一起吃腊味煲仔饭的情景，窗外是秋风时起，窗内是腊味喷香，像极了白居易“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”的温馨。混杂着棕黄色酱汁和流油的腊肠的煲仔饭，就像一只不停燃烧的小火炉，绽放的火焰花将入侵的一点点寒气统统赶了出去。
秋风吹，吹起了成熟，落在了稻菽千重浪上。如果你来自北方，忘不了秋收时风吹麦浪的情形，那么在广东的秋天里到稻田里走走吧，我敢肯定你能收获同样的视觉体验，满足你对北国家园的遐想。如果你生在南方，你更应该在秋天到广东的稻田里去，感受一下“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的喜悦。这是自然对于劳动者的馈赠，值得欢欣鼓舞。
秋风吹，吹起了思念，思念留在广东仍旧勃勃生机的枝头上。当北方人玩起了“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”的情趣时，广东还在坚持着“春芳勿遽尽，留赏故人同”的姿态。青山如此妩媚，绿水依旧长流，游走在广东的街头，你会为浓浓的绿意、仍着短衣短裤的温度所惊奇：这里真的存在秋天吗？而我想回答你：那是存在的。只不过，亚热带季风气候让它呈现的方式不一样罢了。在广东，你也能看到衰败的落叶，只是这个变化的发生是很短暂的，就像一片浮云飘过一样，你都不知道什么时候开始，它已经结束了。遍地金黄的银杏的灿烂或者熊熊燃烧的枫叶林般的炽热是很美丽的，但你希望广东能呈现出来也是不大可能的，它不肯按照大众的审美行事，它有自己的想法，这是广东的倔强，一种对于生长、绿色格外青睐的感情，一种对生命、自然特立独行的诠释。我想观赏广东如斯秋景也不失为一种乐趣。
一锅煲仔饭，一片稻田，满城绿意，这也许就是广东秋天带来的乐趣。它没有“漫山红遍，层林尽染”的恢弘，也不会如“大漠孤烟直，长河落日圆”般凄凉，它更像是天街小雨，安安静静、简简单单的，润物细无声。
广东的秋天是能体现它风格的名片，是老广们的心心念念。我爱广东，更爱广东的秋天！
