帕布莉卡浪漫，就是浪费时间慢慢吃饭。
——林清玄
▲ 拍摄 | Dasha & Olya
还记得2013年《一人食》系列美食纪录片吗？每条短片只有不到三分钟时间，没有人物对白，主人公一丝不苟地料理手中的食材，最后全情投入享用美味。
一人食是一种独立的生活方式，谁都避免不了一人食的时刻，即便如此，当孤独感被放大时，也不该忘记对生活充满敬意和热爱。一个人的餐桌，也是可以有很多选择的。
特意提前下车，走了差不多40分钟才到住的地方附近。一路上的小商家太多，其中有半数是一闻到味道就让人挪不开脚步的美食店，但心心念念的是只去过一次的某家烧烤店，于是我强忍住饥饿感，大步流星地赶到了目的地。
其实一路走来也有挣扎，最近一段时间到了晚上我就想吃东西，像是被放出来的吸血鬼，一见到肉就浮想联翩，放开自己的胃口大快朵颐，好不容易瘦下去的几斤肉呼朋引伴招来了新的脂肪。当我看到烧烤摊的招牌时眼睛一亮，意志控制不住自己的脚步，我朝着烧烤店走去，一见两个正在烤肉的小哥时不禁想到了那360度烤得堪称完美的土豆片，觉得他们分外亲切。
脑海中的菜单早就拟定好了，老板手中的菜单还没来得及递给我，我口中的那几个单词就脱口而出。要把食物烤好是一项精细又漫长的活计，我独自坐在正方形的桌旁等待着，一边打量身边的人们。这个地方很小，只有五张小桌子，其中两张有人，一男一女，应该都是情侣。看着他们点了一大堆吃的，老板还时不时从烧烤摊上拿来一手新鲜出炉、还冒着火气的肉放进他们面前的盘中，我煞是羡慕。
想起以前和朋友来吃的时候，面对着一桌肉我觉得很开心，不过既害怕自己多吃了，又害怕别人吃少了会剩下，浪费啊！而此刻，光是看到那么多种类的食物，我就觉得满足感油然而生。
天气有点儿冷，穿着大毛衣的我走了这么久，又有一条超少女心的围巾，加上桌子底下还备了炭火，冬季的寒冷之感被温暖代替。老板在后厨和烧烤处之间穿来穿去，而那两个烤肉的小哥各站在烧烤摊的一边，为了手中的烤肉、土豆、茄子和韭菜之类忙碌着，再看看他们那认真做事的模样，内心欢喜无比。
这不是一种用钱能够买到的关于物质的快乐，而是有点儿自作多情地看见一个陌生人正在为了我而忙活，让我觉得世界对我充满了爱意。
记得有一句话说，一个人吃饭的从容程度和内心的强大程度成正比。这实在是有点儿意思。如果说在这之前，一个人进餐还有点儿做作或者假装刻意，总需要借助手机才能寄托一点儿无助的情绪，那么可能在此之后，我一个人去吃任何东西的时候就会想着自己带了一支队伍。两个人一起吃饭有多么普通，那么我一个人吃饭也只是那么普通。
大概等了二十几分钟，我点的东西终于上来了，老板在上菜之前撒了一点儿葱花，圆鼓鼓的、一小截一小截碧绿的颜色点缀在烤肉之上，少了一些狰狞，多了几丝垂涎欲滴。
除了肉，土豆片也是我的必吃菜，这儿的土豆片是我吃过的最好吃的土豆片。我大概描述一下它的形态：把土豆切片，薄薄的一层，撒上适量的调料（我也不知道是什么，大概有辣椒），360度无死角被炭火烤过；把土豆片和葱花轻轻卷起，土豆片基本不会开裂，有点儿水分，熟得恰到好处，若是遇上被烤得有点儿脆的部分，土豆片会更香。我吃过很多土豆片，大多是好几块一起烤，并且随即丢一把调料上去，有些部位无味，有些部位太咸，而这里的土豆是一片片排开来烤，上面洒落的调料也像是依次序排列开来。
我吃饭的速度一向很快，然而那么长时间才做好的食物若是被我在几分钟之内就消灭完毕，未免显得有点儿不够尊重食物。尽管抱着这样一种心态，待我吃完之后一看手表，时间只过去了十几分钟。看着盘子里渗出来的猪油和点点葱花，我满足地抹了抹嘴唇。
最近大概是在搞环境整治，原本热闹的那条美食街只剩下寥寥几个摊位，这条道路的灯本就昏暗，这一天的夜显得更加深沉。我沿着道路继续前进，像是在恐怖电影中行走的路人，不过拐过两个弯，就可以看到光明了。
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