课程叙事|对话立冬:冬之始,万物藏

“立冬”是冬季的第一个节气,代表着冬季的开始。我们通过本次活动,增加孩子们对“立冬”节气的了解。我们把握节气教育契机,将传统文化渗透到日常教育过程中,使得传统节气文化在同学们心里生根发芽,弘扬中华民族的传统文化。
第五小组负责本次“立冬课程”的策划与组织,小组成员分工查找准备与“立冬”相关的资料并整理,结合各自分配的任务,准备PPT和视频录制。组员们带领大家学习“立冬”节气的古诗词,陶冶情操;了解“立冬”节气的渊源、习俗、故事等,加深印象;共同参与“立冬”节气相关的活动,体验节气与生活的关系;写一写“立冬”,表达自己对节气的认识;使同学们更加喜爱中华传统文化。

晨诵
诗词话立冬

主持同学:钱蕴丹
老师同学们好!今天是二十四节气的“立冬”节气,立冬在古代社会也是“四时八节”之一,是个非常重要的节日。今天先由我来和大家一起分享两首有关立冬节气优美的古诗。
《立冬》
唐·李白
冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。
醉看墨花月白,恍疑雪满前村。
【讲解】这首诗是李白在立冬的寒夜墨笔冻结之际,寄兴于火炉上的美酒抒发意境之作,也表达了寒冷孤寂之情。
【译文】立冬之日,天气寒冷,墨笔冻结,正好偷懒不写新诗,火炉上的美酒时常是温热的。
醉眼观看月下砚石上的墨渍花纹,恍惚间以为是大雪落满山村。
【注释】冻笔:古人书写是用毛笔蘸墨汁,气温降低,把笔头都冻硬了。寒炉:冬日里的炉火。时温:时,时常;温,温热。美酒时常是温热的。
墨花:指砚石上的墨渍花纹。前村:应为山村名。
《立冬前一日霜对菊有感》
宋·钱时
昨夜清霜冷絮裯,纷纷红叶满阶头。
园林尽扫西风去,惟有黄花不负秋。
【讲解】这首诗描写了立冬霜过,天气变冷树叶凋零,只有黄色的菊花依旧盛开。表达了作者立冬时节菊花在霜过之后依旧傲然盛开的的赞叹之情。
【译文】昨天夜里下了清霜,躲在被子中都感到寒冷;早晨起来,门前台阶落满了红叶。
花园里的草木在寒冷的西北风中逐渐凋零;只有那金菊凌霜绽放,不负秋光
【注释】絮(xù):棉絮。裯(chóu):被单。

午读
立冬印象
主持同学:顾皇芃
老师同学们好!现在我来给大家介绍关于立冬的渊源、气候、习俗和故事。
【渊源】“立冬”的立,建始也,是建立、开始的意思;冬,终也,万物收藏也。立冬,意味着生气开始闭蓄,万物进入休养、收藏状态,草木凋零、蛰虫休眠。
最早立冬就是为了确立冬季,表示冬季自此开始。逐渐演变为中国传统二十四节气的“立冬”。立冬出现在每年公历的11月7日或8日。
我国传统的四季划分是以二十四节气中的“四立”(立春、立夏、立秋、立冬)作为四季的起始,在中国老百姓心中是非常重要的节日。
春耕、夏耘、秋收、冬藏,万物在春天萌生,在夏天滋长,在秋天收获,在冬天进入休藏状态,冬季也是享受丰收的季节。
【气候特点】由于中国南北跨度大,南北各地的气候相差悬殊。在我们南方地区,从立冬至小雪期间,常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气,在民间有“十月小阳春”一说,正所谓“八月暖九月温,十月还有小阳春”。因此南方初冬时节一般不会很冷,随着时间推移,在冬至后冷空气频繁南下,气温才逐渐下降。
立冬后北方大部地区会出现雨雪降温天气。尤其是东北黑龙江地区,已经异常寒冷,这里早在立冬到来之前就已经呈现冬天景象。冷空气不断发力,也让北方地区陆续迎来供暖季。

【传统习俗】
补冬·立冬后,就意味着冬季的正式来临,民间有立冬补冬的习俗。
古时农民劳动了一年,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦,便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。有句谚语叫“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。
在我们南方,人们会在立冬吃些滋阴补阳,热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
吃饺子·在北方,立冬有吃饺子的风俗,在立冬这天改善一下生活,好吃不过饺子。因为饺子外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。
祭祀·立冬时节在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年。
酿黄酒·我们浙江的绍兴地区在立冬之日开始酿黄酒的习俗。从立冬到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。
“扫疥”·过去立冬,河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动,称为“扫疥”,以求治愈疾病,保证身体健康过冬。

【张仲景与饺子的故事】说到立冬吃饺子,相传东汉名医张仲景告老还乡时,在路上看见许多百姓由于天冷耳朵都冻坏了,于是在黄河边支了口大锅,把羊肉、辣椒和驱寒的药材放进去熬,然后捞出来切碎,包在像耳朵一样的面皮里再下锅煮,那个形状和耳朵一样,包着这些馅料的就是饺子。
所以立冬吃饺子老人们也称“安耳朵”,更有“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。

实践
吃饺子
做心愿饺子
主持同学:陈奕扬
活动①家庭或小组活动:以个人或小组为单位,同学们一起和饺子馅、包饺子,做好自己的第一个冬藏。
活动②班级里现场活动:超轻粘土做“心愿饺子”。
老师同学们好!改革开放40多年,共产党带领广大人民群众彻底摆脱了贫困,人们生活水平不断提高,现在我们正向共同富裕迈进之中。
平时大家大鱼大肉都不缺,但是节日习俗咱们要传承,因此,今天趁着立冬节气,我将带领大家一起动手包饺子。

今天是用超轻粘土来代替做饺子皮的面,那用什么来代替饺子馅呢?
我们想了一个主意,就是大家每人准备一张大小适中的纸,先在纸上写上这个学期的愿望或者目标,然后直接揉成团,作为饺子馅,把它包进饺子皮中,等学期结束的时候大家再打开“心愿饺子”看看,自己的愿望或者目标有没有最终达成!

暮省
美文赞立冬

主持同学:韩思晓
老师同学们好!经过今天一整天的活动,我想大家对“立冬”节气肯定多多少少都有了更多的认识和了解。
立冬是“四时八节”之一,是个非常重要的节日,诗仙李白都作有《立冬》一诗。
“秋收冬藏”,立冬既是冬季的开始,也是收获之时,同时万物进入休养、收藏状态。人们经过一年的辛劳,在这天进行休息,并杀鸡宰羊犒劳家人。
一些地方还要在这一天进行祭祀,以求来年风调雨顺。北方人在这一天要吃饺子改善生活。绍兴人在这一天开始冬酿黄酒祈求福祉。河南、江苏、浙江一带人在这一天通过沐浴“扫疥”来保证身体健康。
今天,我们还一起包了“饺子”,许了心愿,希望大家通过自己的努力,都能实现自己许的愿!
因此结合本次立冬节气的活动,我们第五小组给大家留了以下三个作文题目:
题目一:《我的立冬》
题目二:《冬天的色彩》
题目三:《多变的冬天》
我的立冬 文/石尚
立冬了,冬天终于来了。
“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”所以,今天我们大家一起包饺子。
洗干净手,我开始和面。我把水倒进面粉里,让面粉成形。“要记得少量多次地倒,还要边倒边搅拌。”妈妈在一旁指导。“和个面还有这么多的讲究啊。”我在心里嘀咕。“要一直按顺时针搅拌!一直搅成絮状!”搅啊搅,搅到腰酸背痛,才听到一声“好了,来揉面吧!”实在是想说“我歇歇吧!”但还是忍住了。
揉面团时,有的面比较稀,十分粘手,怎么都弄不下来,(最后还是一个一个给揪下来的)还有的面絮正好相反,一抓都是干巴巴的面粉,只有一丁点可怜的面絮。
呼哧呼哧,终于把面絮揉成面团了,已经浑身是汗,这一步就只能由家长代劳了。看大人们揉面团,那叫一个生龙活虎,一个比一个猛,最后这面团被大人们拿捏得服服帖帖。
好了,可以做下一步了。把面团揉成长条,再揪成小段,擀面皮,包上馅,放进锅里……叮咚,熟了!
当香喷喷的饺子端上桌时,夹起一个就吃,嗯,这才是冬天该有的温暖。

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