《味的道》,二毛著。诗人兼美食家二毛在《新周刊》的专栏“随园食鉴”的结集,共74篇。二毛老师以个人经验解读《随园食单》,难免带有偏好:一,“杂素单”15篇,茄子冬瓜豇豆菠菜豆芽芹菜韭菜萝卜芋头,都是二毛老师的菜;二,“特牲单”11篇,猪头猪蹄猪肚猪肺在二毛老师看来都是好东西。
《味的道》,二毛著。诗人兼美食家二毛在《新周刊》的专栏“随园食鉴”的结集,共74篇。二毛老师以个人经验解读《随园食单》,难免带有偏好:一,“杂素单”15篇,茄子冬瓜豇豆菠菜豆芽芹菜韭菜萝卜芋头,都是二毛老师的菜;二,“特牲单”11篇,猪头猪蹄猪肚猪肺在二毛老师看来都是好东西。