《中国豆腐》，林海音编。

2018-02-11 分类：历史电影 / 深夜读书 / 饮食文化/美食阅读(674) 评论(0)

《中国豆腐》，林海音编。《中国豆腐》是林海音编选的“中国××”系列的第一本，先设定题目，再请适合的作者撰文，计有乐蘅军的《古典文学中的豆腐》、子敏的《茶话豆腐》、彭歌的《海外吃豆腐》、筱田统的《豆腐考》、傅培梅的《两种别致的豆腐菜》等数十篇文章，最后附了一份豆腐菜单作结。