帕布莉卡电影《决战食神》观后感
和很多朋友一样，在家几个月，也基本把时间悠悠闲闲地就晃过去了，譬如看了不少电影，有些电影观后也形成了些文字。
姑且就只把《决战食神》看作是一部美食电影吧，深夜抵挡饥饿感或许有用。厨神争霸的情节不免单薄而老套，当然电影或许还想表达出成长、亲情、烟火气等等，总体而言算是符合期待值的一部港片了。看到最后，莫名得怀念起以前住的地方开着的面店，或许对于吃这一项而言，做的好看好吃固然是重点，但更关键的，是人情的温暖。
以前住的地方开着的面店，店主便称他为老张吧。老张真的是一副老的模样——黑黝黝的脸上是岁月不客气的印迹，眼窝深陷下去，青筋虬起的面颊不见红润之气，总是搓着皲裂的大手。真的，顶多客气的说，其貌不扬。
其实我们这些孩子都不会以貌取人的，毕竟，老张能变出赛神仙的面，便只为了这面，也是心甘情愿的唤老张叫“张阿公”，泛着亲热劲儿。
第一次停在老张同样貌不惊人的小面馆，点了一碗招牌面，原想着片刻就该上了的面，竟足足让人等了十来分钟。
亏的是周末，我倒没有暴躁，只踱步悄没声地去案板后瞧着，没被老张瘦削的身体挡住的一道道翻飞的手艺，竟也瞧出些门道。巴掌大的面团，凭手揉，怕是经过了九九八十一遍揉，加一遍蛋、两遍水，恃着年月，老师傅面要几两全靠手抻，眯着眼也能不差分毫，竟如秤准。面细，入锅，用笊篱筛着，片刻，用冷水透过，便条条细如银丝，根根绵如垂柳。这么传统乃至琐碎手艺，如清泉般淌过心房，我那埋怨的情绪早消失地没了影儿，回座等面，嘴角轻轻上扬。招牌面看起来真的没什么特殊，但又确实不同于普通挂面。
甚是怀念这样的味道，后来渐渐和老张熟络起来，又一次，在闲暇时轻轻快快地进了他的店，像阳光跃跳的欢快模样。那时老张在调面卤，卤汤里常有鸡鱼鸭肉，就鱼而言，常用辫子鱼、墨鱼，春日里则可企盼“沙光鱼”。到了碗里，泼上星点海蛎子，滴上几滴辣油，可不是那赛神仙的滋味？
“呦，丫头，来啦？”老张眯着眼，露出不光洁的门牙，沾着面粉的手又习惯性地搓着，向我打招呼。
“阿公，来碗面吧。”我也笑着应他。
“是咧 ，春日沙光赛羊汤呢！”老张不无得意地跟我介绍今天的面卤是啥调的，憨厚地笑着，伴着额头鬓角的皱纹飞舞，自得其乐。
不禁觉得张阿公同酷爱美食的汪曾祺先生一样可爱。是啊，我怎能否认那鲜劲的真实存在？做面中的“人味”氤氲在慢吞吞的门道里，无所不在。
店外面香依旧，树自成碧。
这样的面，总是不见涨价，多少叔叔阿姨总在哧溜哧溜嘬面之余总喊老张讲个一块两块的价，“还怕不来嘛”，老张总一笑置之。
话说回来，《决战食神》作为美食电影来看，最后几个镜头真心不错，从单手端面到双手擎面的转变，突然就心里酸酸的，看完之后，会不会也想给家里人做顿饭、煮碗面呢？
文案：胡敏
排版：王殷/黄丽媛
责编：王殷
